發(fā)酵罐材質(zhì)的選擇，首選陶瓷，內(nèi)無(wú)釉的，保溫性好，無(wú)鉛無(wú)毒，容器的選擇，量筒盡量用玻璃的。...

啤酒設(shè)備澄清的目的是使濾酒順利，減少過(guò)濾損失，過(guò)濾后的酒液濁度低，穩(wěn)定性好，保質(zhì)期長(zhǎng)。...

節(jié)日啤酒總體印象： 口感順滑、干凈，淡色德國(guó)拉格，適度的麥 芽味道，淡淡的酒花味道。平衡感和再飲欲較好，入口和 下咽時(shí)給人印象深刻，這些都提高了再飲欲。不是太濃重 的口...

捷克淡色拉格總體印象： 酒體清淡，層次豐富，鮮爽，有酒花香，苦 型淡色捷克啤酒與捷克高度優(yōu)質(zhì)淡色拉格（皮爾森類型） 擁有相似的香氣，但是與后者相比，其酒精含量更低，酒...

國(guó)際拉格啤酒是世界上大多數(shù)國(guó)家都生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)大眾化啤酒。不管是發(fā)展于美國(guó)還是歐洲的風(fēng)格，他們都常常有相當(dāng)統(tǒng)一的 特點(diǎn)，占據(jù)大量市場(chǎng)。這種啤酒源自最早期的皮爾森風(fēng)格...

美式淡爽拉格總體印象： 高二氧化碳含量，較淡的酒體，低溫飲用幾乎沒有典型風(fēng)味的拉格啤酒，非常清爽解渴。...

一次性了啤酒配料的專業(yè)術(shù)語(yǔ)： 慕尼黑麥芽 – 帶有面包香，豐富的麥香，突出了啤酒的麥 香特色，卻又不會(huì)帶來(lái)多余的甜味。有時(shí)候難以區(qū)分麥香 味和甜味。深色的慕尼黑麥芽能帶...

很多人都困惑自釀啤酒設(shè)備是只能釀造一種啤酒嗎？其實(shí)，釀啤酒設(shè)備主要以釀造黃啤酒、黑啤酒、小麥啤酒為主，紅啤酒、綠啤酒等產(chǎn)品為輔助釀造。那么下面文章就和大家講解一下...

目前啤酒設(shè)備主要有2種常溫啤酒設(shè)備和低溫啤酒設(shè)備。方式主要的不同點(diǎn)就是一個(gè)是在低溫環(huán)境下，一個(gè)是在常溫下進(jìn)行。 1、整體設(shè)備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設(shè)備之間...

眾所周知白酒沒有過(guò)期這一說(shuō)，而對(duì)于啤酒一般的保質(zhì)期都是一年，啤酒在夏天可以說(shuō)是最受歡迎的，但是冬季啤酒就不收歡迎了，夏天過(guò)后，啤酒被忽略。然而就過(guò)期了。對(duì)于過(guò)期啤...