干啤酒花法：在發(fā)酵基本完成后才加入，一般放５至１０天，能極大的提升啤酒的花香，IPA式啤酒的充要工序...

使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力，酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味...

一套專業(yè)完善的精釀啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)...

麥粒有光澤，呈純淡黃色，有新鮮麥草香味，籽粒飽滿，均勻整齊，皮薄，有細密紋道。...

啤酒設(shè)備釀造工藝要求發(fā)酵時間較長、儲酒時間也長的啤酒，麥汁冷卻溫度應(yīng)該低一些...

精選大麥，啤酒設(shè)備釀制啤酒應(yīng)全部選用進口澳麥和加麥，浸麥...

設(shè)備材質(zhì)直接決定了設(shè)備使用壽命，購買設(shè)備的時候要問清楚設(shè)備的使用壽命，保修年限以及設(shè)備的配套...

組織人力用潔凈的木漿、木板進行攪拌，但應(yīng)注意先要切斷攪拌電機的電源...

啤酒是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。一般可儲存于瓶內(nèi)或易拉罐內(nèi)...

首先最重要的就是各步驟的溫度、PH、時間，其次要注意煮沸的溫度變化，再有就是攪拌...