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每升酒平均加熱成本分別為：直接電加熱：0.23-0.26元/L；電鍋爐加熱：0.28-0.32元；液化氣或天然氣鍋爐加熱：0.12-0.17元/L，但鍋爐（蒸發(fā)量50kg）成本在1萬(wàn)左右。
簡(jiǎn)明版在這里啦：
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電加熱 |
蒸汽加熱 |
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設(shè)備造價(jià) |
造價(jià)低 |
鍋爐（蒸發(fā)量50kg）成本：≈1萬(wàn) |
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加熱方式 |
電阻絲發(fā)熱 |
蒸汽加熱 |
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加熱成本 |
0.23-0.26元/L |
0.28-0.32元/L（液化氣或天然氣鍋爐：0.12-0.17元/L） |
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應(yīng)用范圍 |
300L以下的糖化設(shè)備 |
均可 |
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優(yōu)點(diǎn) |
設(shè)備簡(jiǎn)單，制作容易 |
升溫快，加熱均勻，氧化少，不易糊鍋 |
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缺點(diǎn) |
糖化過(guò)程操作不好，容易糊鍋 |
成本高 |
溫馨提示：如果客戶群體對(duì)酒的品質(zhì)要求比較高，個(gè)人建議選擇蒸汽加熱法，蒸汽夾套選擇彌勒版的！
